发面饼变硬了怎么办

再蒸一次。发面饼柔软多层，外皮酥脆。蒸出来过久的发面饼需要将其加热一下再食用，否则会干硬，影响口感。发面饼可以制作成很多的美食，比如小茴香发面饼，葱花发面饼，椒盐发面饼，红豆沙发面饼，芝麻发面饼，发面饼松软美味，吃起来香酥细腻。