烤冷面变硬了怎么办

重新加热变软即可。烤冷面不像其名字一样，本身是面粉制作成的一张薄薄的皮，需要煎烤，在过程中加入各种食材，烩制而成便是烤冷面。烤冷面出炉之后需要趁热吃，这个时候的烤冷面又香又脆，搁置超过半个小时，就会变冷变硬，影响口感。