用酵母发面一天了没发怎么办 飘香香 专业问答 1.57W 大中小设置文字大小 重新发酵一次。造成发面失败的原因主要有二个,一是酵母用量不足,二是发酵时周围的温度太低。当发现发酵失败时,可以尝试在面团里加入一些面粉和泡打粉,最关键的是加入适量的酵母,用温水调和后,混合在一起,重新和面,盖上纱布保温,1小时左右即可。 TAG标签:发面 没发 酵母 #