极致的自制咸鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸭蛋 ：13个

辅料

盐 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.准备鸭蛋（鸭蛋是我在家里拿出来的），用白酒擦干净

2.准备好高度白酒和生盐

3.生盐

4.擦干净的鸭蛋放在高度白酒中泡三分钟左右

5.把泡过白酒的鸭蛋沾满生盐（多点），用保鲜膜包好，用袋子或瓶子封好不要漏风，放一个月就可以吃了（我的放了差不多两个月）

6.两个月后煮熟后可以后到蛋黄有一点点油和粉沙沙的

烹饪技巧

1.在处理鸭蛋里不可以有擦破，不然不到时候蛋就会坏掉的。2.用保鲜膜包好后最好放太阳下照半小时再用瓶子或其他东西封好。