糖炒山楂糖霜不凝固为什么 飘香香 专业问答 9.06K 大中小设置文字大小 1、山楂洗干净之后没有晾干水分,山楂洗干净之后可以拿到通风的地方,加快山楂表面水分的蒸发。2、熬制糖的时候没有等到冰糖完全融化,必须等到冰糖完全融化之后才可以下入山楂。3、糖熬好之后需要立即倒入山楂,等到凉了之后就不容易挂霜。 TAG标签:山楂 糖霜 凝固 #