炒柚子皮糖先要融化吗 飘香香 专业问答 9.43K 大中小设置文字大小 要。如果不先融化糖的话,糖黏在柚子皮上很难化开,可以在锅中倒入少许温水再放糖炒糖色,口感会更好。柚子皮比较厚,因此将柚子皮洗净切成丝,这样才可以充分将柚子皮的苦涩味去掉。放入冰糖可以使口感更佳,当柚子皮变透明后,就说明时间够了。 TAG标签:皮糖 柚子 融化 #