营养红米线的做法 营养红米线怎么做

“云南红米线是云南特有的一种红色大米所加工制作而成的线状食品，自制红米线，汤鲜味美，营养丰富、口感爽滑、富有弹性，有健脾消食，活血化瘀的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

营养红米线的做法步骤

• 1、云南红米线。

• 2、用了半袋，浸泡水中5分钟使其散开。

• 3、水开后加入红米线小火煮3分钟。

• 4、取出米线过晾入小碗中，再扣在器皿中成型。

• 5、海海藻丝。

• 6、彩红椒碎，熟鸡蛋。

• 7、将鸡蛋切片状。

• 8、准备高汤。

• 9、将红彩椒碎放入红米线上，放入海藻(很喜欢吃海藻)、鸡蛋切成片状摆放大碗中。

• 10、昨晚煮的羊肉，切了3片摆入碗中，一碗营养红米线做为早餐既美味，又不失营养。