高筋面粉炸油条的技巧有什么 飘香香 专业问答 2.47W 大中小设置文字大小 1、和面。炸油所需要的面团是比较少的,面粉与水的比例是10:6,这样炸出来的油条吃起来会比较柔软。2、醒面。面团和好之后也是需要醒发的,醒发15分钟的时间就可以了。3、炸。炸油条的时候不能用太高的油温,而且需要用小火,不然炸出来的油条容易出现糊的情况。 TAG标签:炸油条 面粉 高筋 #