香芹春卷的做法 香芹春卷怎么做

“邻居送了－把从乡下带来的芹菜.这种自家种的芹菜,比较细小叶多茎少但特别香.就用来包香芹春卷吧.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹春卷的做法步骤

• 1、芹莱择去老叶,洗干净.

• 2、五花肉去皮洗净,春卷皮待用.

• 3、五花肉去皮洗净,春卷皮待用.五花肉切细碎粒稍剁.

• 4、芹菜放入开水锅中氽水,沥干后放入凉水中.

• 5、稍挤干切细碎粒.

• 6、肉馅加生粉+酱油+盐+胡椒+鸡精搅拌上劲.

• 7、芹菜先放清油拌匀,再放少许盐拌好.

• 8、肉+菜一起拌均匀.

• 9、调－点面粉粘春卷皮.

• 10、春卷皮中发入馅料对折卷好,用面糊封口,依次全部包好.

• 11、锅中油烧至5成热,放入春卷中小火炸至金黄色.

• 12、出锅沥干油即可.