炸金针菇用不用焯水 飘香香 专业问答 3.08W 大中小设置文字大小 不需要。炸金针菇之前将金针菇进行焯水处理,会影响金针菇的质地和口感。制作炸金针菇时,将金针菇清洗干净,沥干水分,挂上面糊,放在油锅中炸制即可。炸金针菇的火候不宜过高,以免将金针菇炸糊,影响金针菇的味道。炸好的金针菇可以单独吃,也可以蘸着喜欢的蘸料一起吃。 TAG标签:金针菇 #