南瓜粥 美味南瓜粥(咸口)
“无论我们走多远,无论我们从事什么工作,无论我们吃多少的山珍海味,最难忘是妈妈的味道,在我们的心底,总有那么一丝温暖,一丝怀念,如挥之不去的陈年老酒的香气,总在那不经意的瞬间萦绕在心头。在妈妈的手里,总是能如变魔术一般,变换出无穷无尽的美味,让我不禁总是赞叹妈妈的智慧,简简单单的材料做出的美味,于我来说,是一辈子的记忆。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
美味南瓜粥的做法步骤
1、将南瓜洗净,取出籽,切成5*3cm的小块。
2、切少许肥肉,放入锅里烤出油,加少量色拉油。另准备1两瘦肉切成薄片或细丝。
3、另准备1两瘦肉切成薄片或细丝。
4、将瘦肉倒入热油中翻炒至变色
5、加入葱姜沫,继续翻炒
6、出香气后加入适量五香粉
7、两羹匙的海天豆瓣酱,翻炒均匀并出香味。
8、肉出香味后,倒入切好的南瓜块,中火,翻炒均匀,大概翻炒3分钟。
9、准备好大米,洗好备用
10、将洗好的米倒入高压锅
11、将炒好的南瓜倒入高压锅内,加水。水量以没过米跟南瓜3公分即可。
12、根据个人口味加入适量的食盐。
13、盖上锅盖,加压,开锅后,转中火8-10分钟。高压锅自然落气,打开锅盖,软糯香滑的南瓜粥就可以上桌享用了。
14、这个南瓜粥营养很丰富,很适合老人和孩子食用,建议妈妈们一定要试试这款粥哦。