为什么吃芹菜要把叶子去掉

芹菜的叶子吃起来口感不好，而且味道有点苦涩。芹菜叶和芹菜茎一起煮，芹菜叶的味道比较浓，容易盖过其它食物的味道，影响到食物的口感 。所以多数人在制作芹菜的时候，都会选择把芹菜叶摘掉，这样食物的香味和口感都可以保持的很好。