芹菜要吃叶子吗

可以吃。芹菜茎吃起来有脆嫩的感觉，而芹菜叶吃起来的味道是苦涩的，所以很多人都会选择把芹菜叶摘掉。但是不代表芹菜叶就不能吃，芹菜叶可以凉拌。凉拌的时候可以多加点醋，改善它苦涩的味道。 在购买芹菜叶的时候，要看芹菜叶的叶子有没有发黄，发黄的存放时间已经太久了，这种芹菜叶不建议吃。