蒸包子发面多长时间

两到四个小时。蒸包子发面的时间跟温度有关，温度较热，发面的时间需要一至两个小时，温度较低，发面的时间需要两个小时至四个小时左右。蒸包子发面的时间不宜过久，以免包子面发酵过头，吃起来影响口感。和面的过程中可以添加适量的白糖或牛奶，口味会更好。