蒸包子发面多少时间

2个小时左右，若是想要蒸出来包子的味道好，除了馅儿以外。揉面和发面也很重要，揉面之前首先要发面，把面粉倒入盆里加入适量的水搅拌均匀，揉成型，在进行发面。面团在发面时要放在温度适宜的地方，这样发面的速度更快，当面团里呈现出蜂窝状时，面团就发好了。