牛肉发面包子蒸多长时间

20分钟左右。要想包子蒸得美味，面团发酵是关键，发酵粉中加一勺白糖，用不超过40℃的温水融化发酵粉，发酵效果最佳。和面时在面粉中加一小勺盐和适量的油，面团和到柔软光滑，发酵温度要保持在30℃左右，发酵2小时，如果发酵时间太短，面团发不起来，太长的话面团会发酸。