蒸包子面发多长时间

夏天需要2-3个小时，冬天需要5-6个小时。因为冬天周围的温度比较低，因此发酵的时候需要的时间会比较长。蒸包子和面的时候需要选用高筋面粉，这样蒸出来的包子吃起来会更加的筋道。蒸包子需要的时间也不长，水开后蒸15分钟左右即可。