发面肉包子蒸多少时间

10-15分钟。包子醒面若是发酵的不完全，做出来的包子会不蓬松，食用起来口感像在吃面坨坨。若是发酵过头，蒸出来的包子表面会不光滑，坑坑洼洼。需要注意面团的醒发时间。温度越高醒面的时间可以适当的缩短，若是温度较低，醒面的时间可以适当的延长。