做甜点一定要用玉米淀粉吗 飘香香 专业问答 1.48W 大中小设置文字大小 不一定。对于甜点种类丰富,做法多样,通常颜色鲜艳,口感以甜口为主。淀粉是制作甜点必不可少的东西,但用什么种类的淀粉要取决于用什么样的面粉。若是用低筋面粉就不需要用玉米淀粉,若是用普通面粉,就需要用玉米淀粉。在普通面粉加入玉米淀粉,会使蛋糕更加松软。 TAG标签:玉米 淀粉 甜点 #