清蒸毛豆需要多长时间

15分钟。毛豆蒸着吃时，将毛豆冷水下锅，锅中水开后大火继续蒸15分钟左右即可。毛豆在蒸之前，可以放在淡盐水中浸泡，用手搓洗后再用清水反复冲洗，这样可以将毛豆清洗的更加干净。毛豆也叫做菜用大豆，烹饪方式多样，除了蒸着吃，还可以煮着吃、炒着吃、凉拌吃等。