都说茼蒿有特色气味，那茼蒿好消化吗？

茼蒿是比较常见的蔬菜，但是由于茼蒿有一种特殊的气味，所以有些人不喜欢吃，还有些人觉得吃茼蒿是不能消化的，容易积在胃里造成消化不良。那么茼蒿到底能不能够消化呢？我们平时应该怎么吃茼蒿呢？这么多的疑问就让小编今天给大家一一解答吧。

都说茼蒿有特色气味，那茼蒿好消化吗？

其实茼蒿含有非常丰富的维生素、微量元素和矿物质元素，更主要的是其膳食纤维素含量也非常高，所以并不是大家心里所想的不容易消化，反而吃茼蒿是有助于肠道的蠕动，有助于通便润肠，可以起到很好的消化作用的。所以小伙伴们大胆放心的吃吧。

茼蒿怎么吃？

一、白灼茼蒿

食材：茼蒿

配料：油、盐、蒸鱼豉油、葱、小米椒

制作步骤：

1.将新鲜的茼蒿去掉叶子，去掉根部，然后洗干净切成段，放在一旁待用。摘去老叶洗净，把根部切去一小段，辣椒切成辣椒圈，葱切葱丝

2.在锅加入适量的清水，加入少许盐，然后吧切好的茼蒿放入水中煮熟。

3.捞出煮好的茼蒿，然后放在冷开水中浸泡一下，捞出控水。

4.将盐、味精、白糖、蚝油、小米椒搅拌均匀，然后用热油混合。

5.吃的时候直接蘸着酱汁吃就可以了。

二、清炒茼蒿

食材准备：茼蒿

配料：盐、味精、糖、食用油、蒜末

制作步骤：

1.将新鲜的茼蒿去掉叶子和根部，然后洗干净切成段，放在一旁待用。

 2.油锅中放入油，油热后将茼蒿放进去煸炒。

3.茼蒿一定要煸炒熟，如果水分少的话，可以加入少量的水，然后加入盐、糖，味精调味。

4.最后撒上一些蒜末，好吃的炒茼蒿就做好了。

所以说流传的茼蒿不能消化的这种观点是错的，今天听了小编的知识小普及，应该可以将这样的错误观点纠正过来了吧。所以以后看见茼蒿，可以大胆的买来吃了。如果不会做，就可以按照小编提供的烹饪方法来做，相信一定会做出好吃的茼蒿的。小伙伴要不要试试呢？