煮毛豆开锅需要多长时间

10-15分钟。煮的时间不需要太长，否则里面的营养物质会造成损伤。毛豆也可以和一些荤类放在一些爆炒，荤素搭配营养会更加丰富。煮熟的毛豆不能存放太长的时间，否则里面会滋生大量的细菌。毛豆在挑选的时候可以用手捏一下，太干的说明不新鲜，不易保存。