蒸豆腐包子需要多长时间

半个小时。在蒸豆腐包子的时候最好选择用老豆腐，老豆腐中含水量比较低，在包包子的时候出水的时候少，会让包子的粘合度更高；而嫩豆腐含水量比较高，用来包包子的话，不太容易把皮捏紧。或者是先把豆腐切成丁，在锅中稍微炒一下，炒至表面金黄就可以了，这样也可以在包包子的时候更加方便。