蒸素包子需要多长时间?蒸肉包子需要多长时间?

说到包子，这是每个中国人早餐的灵魂。无论是东西南北、男女老少我们肯定都吃过香气腾腾的包子的。不过现在随着时代的改变，现在注意饮食的人越来越多了。人们开始食用素菜馅儿的包子了，不过素菜馅儿的包子和肉包子肯定有区别，那么蒸素包子需要多长时间？小编为大家来讲解。

一、蒸素包子需要多长时间

放进蒸锅笼屉上用大火蒸20分钟，素馅的蒸15钟即可

包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了筋面粉，做出来估计会更好。

二、蒸肉包子需要多长时间

包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定，一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那蒸15分钟就可以做好。

猪肉包子里面的馅都是猪肉，猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长一些，要多蒸5分钟。一般素馅的包子蒸15分钟，肉馅的包子蒸20分钟左右就可以了。

三、怎么蒸包子不粘屉布

1.包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。

2.屉布用过后要洗净，使用前用水湿透。

3.如果铝制蒸屉，可不用屉布。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。

给大家介绍了这么多，相信大家对蒸素包子需要多长时间及其素菜包子的做法都有了一定了解了。小编觉得家里有小朋友的家长可以领着自己的宝贝去菜市场采购食材、加包子的制作在家蒸制一条龙，素食主义者就做素包子。这样不仅增进感情，也加强了动手能力。