煮毛豆需要多长时间什么时候放盐

五分钟。水煮开后放适量的盐。煮毛豆前要将毛豆两端剪掉，更容易入味，减少煮的时间，之后放入水中浸泡，期间要勤换水，并且要用力搓洗毛豆上的杂质。开启中火需要煮大约五分钟，若时间太长，煮出来的毛豆不脆，口感较差。关火后也不要马上取出，等待水凉后再食用。