烤鱿鱼需要腌制吗

需要。将新鲜鱿鱼洗干净后放入料酒、姜蒜、花椒、耗油等搅拌后静置即可。清洗鱿鱼的时候不能用洗洁精等清洁剂，这样容易造成第二次污染。鱿鱼不光能烤着吃，还能和韭菜等炒着吃，鱿鱼还能做成鱿鱼丝，味道鲜美，口味适中，作为零食吃也是很棒的。