做芋头糕水和粉的比例是多少

1.2：1。芋头糕是广东一带特色的美食，属于粤菜系，常见广州、佛山等地，制作的主料包括粘米粉、芋头、清水，辅料包括虾米、腊肉、腊肠、食用盐、胡椒粉等。制作芋头糕使用的工具，需要在表面刷上一层油，这样可以避免黏连。蒸好的芋头糕需要放凉以后再切，这样可以避免粘刀。