木薯粉和面粉做发糕的比例是多少 飘香香 专业问答 1.69W 大中小设置文字大小 2:1。制作发糕的时候木薯粉的用量要比面粉多一点,这样蒸出来的发糕吃起来才会更加的松软有弹性。蒸发糕的时候需要在锅上铺上笼布。因为发糕用的面比较稀不用笼布容易出现下陷的情况,蒸发糕的时候水开之后蒸半个小时的时间就可以了。 TAG标签:发糕 面粉 木薯 #