香菇先切还是先焯水 飘香香 专业问答 2.53W 大中小设置文字大小 不焯水。香菇焯水会使其中大部分的成分流失,香菇原有的食用价值大打折扣,而且会使香菇的口感受到极大影响。其次,可以将香菇切片,用冷水浸泡即可,香菇切片冷水浸泡后可以较大程度保证食材的新鲜感和营养价值。 TAG标签:香菇 先焯 先切 #