做蛋炒饭先放水还是先放油 飘香香 专业问答 2.88W 大中小设置文字大小 先放油。蛋炒饭的步骤是先放油再煎鸡蛋、放米饭再放调味料。先放油将锅炒热防止炒鸡蛋粘锅,先将鸡蛋煎到五分熟左右再将米饭倒入一起炒。为了防止炒糊可以多放点油,也能增香。加入酱油与盐,增色调味。最后放点葱、香菜、酱料等调味即可出锅。 TAG标签:蛋炒饭 放油 放水 #