炒菜先放水还是先放盐 飘香香 专业问答 2.17W 大中小设置文字大小 先放水最后再放盐。炒菜过程中如果不放一点水,菜容易干巴甚至烧焦。炒菜过程中放点水,既可以让菜熟得快,又可以让菜保持原来的颜色和口感。盐不要放太早,在起锅前放盐就好,炒菜时如果太早放盐,菜容易脱水干巴,而且盐也会提前渗入到菜里,影响菜的口感。 TAG标签:放水 放盐 炒菜 #