胡辣汤勾芡用什么粉 飘香香 专业问答 7.59K 大中小设置文字大小 糯米粉。制作胡辣汤勾芡是必不可少的一步,勾过芡以后的胡辣汤喝起来会更加浓稠,口感更佳。勾芡最好是用糯米粉而不是淀粉,因为糯米粉粘稠度更好,而淀粉勾芡会过于稀,不能很好的与胡辣汤里面的蔬菜融合,相比之下糯米粉更适合用来勾芡。 TAG标签:胡辣汤 勾芡 #