米发糕要加面粉吗 飘香香 专业问答 2.95W 大中小设置文字大小 需要。做米发糕的时候加入面粉可以使得面团更好的成团和蓬发,因为米本身是没有粘性的,所以不加面粉不会蓬发。做米发糕的时候最好是选用糯米,并且最好是提前一晚上把糯米浸泡上这样可以缩短蒸米发糕的时间,蒸米发糕的时候水开后蒸40分钟的时间就可以了。 TAG标签:面粉 要加 发糕 #