美味蛋炖菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炖菜一直都是不灭的潮流，尤其是在东北地区备受人们喜爱，炖出来的菜品软糯可口而且营养价值丰富，所以喜爱美食的朋友值得拥有。风味十足的蛋炖菜也是其中之一，口感清甜顺滑而且鸭蛋和香菇的清香完美融合，的的确确令人胃口大开呢。

主料

鸭蛋 ：150
五花肉 ：50
干香菇 ：80

辅料

盐 ：5

具体步骤

香菇木耳泡发后切丝，五花肉切条备用，鸭蛋磕入大碗加盐，打散

油锅放少量油放入五花肉炒香，炒出油脂

放入香菇丝和木耳丝翻炒，加入盐翻炒均匀

取一容器，先倒入一部分的蛋液，再倒入炒好所有食材，最后倒入剩下的蛋液，上锅蒸十五分钟即可。