大闸蟹二两重蒸多久

十到十二分钟。蒸大闸蟹的时间跟其大小有关，大闸蟹的重量每增加一两，上锅蒸的时间就要相应的延长两分钟。这样蒸出来的大闸蟹肉质鲜嫩可口，还能保留住本身蟹黄的鲜味。大闸蟹在蒸之前要先用淡盐水浸泡十分钟左右，然后捞出来清洗干净即可上锅蒸。