半斤重大闸蟹蒸多久

20分钟左右。半斤重的大闸蟹个头比较大，若整只蒸是需要20分钟左右的。蒸螃蟹的时候要将蟹腿绑好，防止螃蟹在加热过程中掉腿。清蒸大闸蟹若想去腥，还需要在蟹壳上平铺适量的葱姜。建议蒸螃蟹的时候将螃蟹的肚子朝上，这样可以很大程度保护蟹黄和蟹油，防止流失。