关于自成豆腐怎么做的餐饮精选

“孩子很喜欢豆腐，买的豆腐不放心，就买了豆腐机自制豆腐。”食材明细主料黄豆（200克）清水（适量）葡萄糖内脂（3克）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自成豆腐的做法步骤1、黄豆提前8小时浸泡2、冬天我一般是把泡黄豆的盆放到...

新鲜豆腐需要切成均匀大小的块状，并且在豆腐表层抹上盐，这样有利于制成干豆腐。豆腐放到通风干燥，并且阳光充足的地方进行晒，在晒的时候，豆腐需要多翻面，这样可以将豆腐更快晒干。可以在豆腐两面刷一遍酱油，这样制成的干豆腐...

豆腐切成小块，放入油锅中炸制金黄，再与灌装臭豆腐汁混合一起即可。炸豆腐块的时间不宜过久，以免豆腐的质地变硬，影响口感。炸好的臭豆腐可以用牙签在表面戳几个小洞，这样便于入味。做好的臭豆腐可以在表面撒上适量的葱末、...

“看见别人自己做豆腐，兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的，一点也不好吃，自己做一把，没有内酯，只有白醋，看看做的怎么样？”食材明细主料黄豆（400g）辅料水（2400g）白醋（100g）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制豆腐的做法...

“闲着没事，今天又做豆腐了，感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~”食材明细主料黄豆（400克）白醋（100毫升）水（2400毫升）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自己做豆腐的做法步骤1、先将黄...

“继上回做了豆腐花后，就一直想再试试做豆腐。一早起来泡好黄豆，中午开始折腾，第一次做，呵呵，看着它由颗粒的黄豆变成白嫩嫩的豆腐时，还挺有满足感的。自己做的豆腐，口感细腻，豆香醇正，并且干净放心。”食材明细主料黄豆（300克）...

“自然发酵霉豆腐受地域、天气、温度、湿度、卫生条件等等各种因素的制约，制作出来的成品各种各样，且带有一定的危险性，请谨慎为之！”食材明细主料老豆腐（200克）花椒（10粒）辅料盐（若干）八角（八角中的两角）怪味（口味）其他（工艺）数天（耗...

首先，需要把豆腐里多余的水分尽量的控干。然后再用刀把豆腐切成小块，放在蒸笼中。再把锅盖盖上，避免灰尘落在豆腐上，把豆腐放在适当的温度下发酵，要在阴凉通风处，并且要避免温度过高或者过低，在豆腐块变黄、长毛之后，臭豆腐就...

不能。现成的豆腐不能做豆腐花，可以用豆腐花粉做豆腐花或者用黄豆制作。在制作豆腐花之前要把黄豆浸泡6~8个小时，浸泡好的黄豆淘洗干净，淘洗干净的黄豆，用榨汁机榨出黄豆浆，把炸好后的黄豆浆放入锅里煮，煮5-7分钟倒入适量的...

“上次做的白豆腐家人都说好吃，有豆腐味、口感不错，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。”食材明细主料豆粉（150g）石膏粉（4g）辅料纯净水（1900g）调料菠菜粉（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制豆腐的做...

食材明细主料黑豆（500克）内酯（10克）辅料温水（30克）凉水（4000克）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制黑豆豆腐的做法步骤1、准备好黑豆，提前泡发8个小时。2、黄豆加凉水用料理机打成生豆浆（黑豆和水的比例1：8）。3、过滤两遍，过滤...

“每年冬至一过，就是酶豆腐乳的最好季节，我总会到豆腐店里去订制几大板子比老豆腐还要结实的豆腐回家酶制豆腐乳。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料稻草（适量）配料盐（适量）红星二锅头（（52度）适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时...

“家人都爱吃豆腐，可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具，其实后来没有买工具，家里好多东西都可以替代，不必专门买个压豆腐的工具，谁说豆腐一定要是方形的？我那个饭煲笼格不是也很好用...

食材明细主料黄豆（适量）辅料白醋（适量）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。5、熬好的熟豆浆...

“食物搭配也是这样的，悄然中注定相辅相成、相成相克，今天，我们将餐桌暴光度十足的豆腐与肉沫搭一下，看看能激发什么样的健康味道。”食材明细主料豆腐（2小块）盐（一小勺）食用油（少许）辅料肉沫（50克）生抽（少许）香葱（1-2根）咸甜（口味）蒸（工...

“头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”食材明细主料黄豆（180g）辅料内脂豆腐凝固剂（一小包）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四～六小时2、放入豆腐机加18...

在豆浆中点入石膏水或是内脂即可。豆浆若是想要变成豆腐或是豆脑必须要加入介质使其凝固才可以，只靠加热豆浆是无法变成豆腐的，生豆浆不可直接饮用需要加热熟透后才可以饮用，做豆腐也需要将凝固后的生豆腐煮熟后才可以售...

“子女们享福了便是他们最大的幸福!于是每次回家我都陪着父母住在我出生并见证我成长的土楼里，过着没有时间没有喧嚣的日子!每逢节日，妈妈总是喜欢自己亲手做豆腐，豆子也是妈妈自己种的，纯天然绿色食品!”食材明细主料黄...

食材明细主料黄豆（200g）辅料醋（20ml）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆腐的做法步骤1、准备好黄豆，白醋。黄豆需要提前半天泡发2、泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的3、开始打豆浆了。我每次是400ml的水配两杯黄豆（豆浆机上...

豆腐一直都是一种非常好吃，具有丰富营养物质的美食，它的味道非常的美味，那么豆腐它是可以做成豆腐干儿的，那么豆腐怎么做成豆腐干，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，想要了解的朋友，就一起来看看这篇文章吧。豆...

食材明细主料千页豆腐（适量）辅料尖椒（适量）配料食盐（适量）料酒（适量）南德（适量）鸡精（适量）味精（适量）胡椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自炒豆腐的做法步骤1、先把尖椒切菱形2、蒜台切段大约2公分3、把千页豆腐切长条4、热...

“女儿喜欢吃豆腐，外面买的不放心，我自己就DIY自制豆腐！！”食材明细主料黄豆（1斤）辅料水（适量）配料内脂（12克）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆腐的做法步骤1、黄豆提前泡好！！泡了一晚上2、黄豆涨开，用料理机里筒除去，这样磨豆...

“豆腐（拼音：dòufǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。”食材明细主料黄豆（300克）内脂（6克）辅料凉水（240...

“豆腐是将豆浆浓缩凝固做成的，钙含量高，又被为“健身豆腐”。它性质平和，有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐还含有矿物质和维生素，营养价值较高。家庭自做豆腐其实很简单，就是将烧开的浓豆浆直接冲入已溶解的内酯中，静放后...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆腐变成蛋糕这道菜营养价值高，吃了这道菜对身体好，而且还补钙，蛋糕里面的奶油吃了还会长胖挺适合孩子吃，而且孩子们也挺喜欢吃的，豆腐也很好吃的，而且吃了...