关于豉椒闷的餐饮精选

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料剥皮鱼（马面鱼）：900辅料生姜：三片豆豉：两茶匙盐：适量剁椒：一茶匙具体步骤1.鱼洗好沥水，加入盐腌约15分钟后再用清水冲洗沥水。2.热油锅，把姜片煎约1分钟捞起...

“豉椒炒黄鳝，是一道家常粤菜，一般的大排档都有这个菜。味道微辣，用青椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，这个菜每个餐馆吃的都不一样，有的很辣，有的不辣。然后，在用豆豉带出黄鳝的鲜味，做出来的豉椒炒黄鳝香鲜可口，味道浓郁。”食材...

“我们一家都很喜欢吃鱼，因此经常会变换着花样做出各种口味：红烧的，酱焖的，清蒸的，香煎的，油炸的，五香熏鱼等等。今天尝试一下新的做法，用橄露橄榄油先煎至两面焦黄，再回锅炒。带鱼很入味，非常下饭。”食材明细主料带鱼（200克）大...

“这道菜以麻辣为主，但是可以根据口味适当调整，泡椒的酸辣特别开胃，适合下酒，招待朋友什么的，再来瓶白干，别提多爽了。”食材明细主料鲫鱼（1000g）豆豉（50g）辅料大葱（50g）老姜（50g）大蒜（5瓣）泡椒（100g）青椒（150g）配料料酒（50g）花椒（50g）味精（适...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料排骨：适量米：适量辅料玉米粒：半根香菇：7朵生姜片：适量八角：适量香叶：适量鄙县豆瓣酱：1勺豆豉酱：1勺半胡玉美豆瓣酱：一勺糖：一勺生抽和老抽：适量蒸鱼豆豉油和料...

食材明细主料蜆（2斤）辅料紅椒（2个）干葱（2个）姜（3块）酒（2匙）蒜（3个）豆豉（适量）调料汁糖（2匙）老抽（1匙）生抽（1匙）蚝油（2匙）胡椒粉（1匙）麻油（2匙）水（适量）芡汁生粉（3匙）水（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉椒炒蚬的做法步骤1、待蚬吐沙，洗干淨瀝水...

“这是一个小菜，配馒头佐稀饭拌米饭配面条，想怎么吃就怎么吃，比较讨人喜欢。我们常去一家饺子店吃饺子，常常要这个菜，十块钱一份，挺贵的，后来就自己在家做了，米爸爸说这个比饭店的还好吃。”食材明细主料青椒（适量）干豆豉（适量）辅...

食材明细主料急冻青口（半包）辅料生抽（适量）鸡精（适量）生粉（适量）麻油（适量）配料蒜蓉（适量）红椒（适量）豆豉（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉椒青口的做法步骤1、买回来的青口解冻以后清洗干净。2、大蒜切碎，红椒切丁，豆豉洗干净...

“地道的东北农家菜，香得够味儿，辣得过瘾，特下饭，拌茄子拌土豆，卷生菜卷干豆腐太香了，吃一次就上瘾，多吃一碗饭不是事儿。”食材明细主料辣椒（3个）鸡蛋（1个）辅料油（适量）五香粉（适量）自制黄豆酱（1汤匙）酱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料青椒（适量）大蒜（几粒）辅料豆豉（一大勺）豆瓣酱（2克）盐（1克）生抽（1克）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉青椒的做法步骤1、青椒洗干净去蒂待用。2、切断用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜备齐。4、油锅烧至六成熟，倒入玉...

“鼻子太干了，轻轻一碰就疼得慌，炒条苦瓜吃了，下下火”食材明细主料苦瓜（适量）辅料青椒（适量）大蒜仔（适量）配料豆豉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉椒苦瓜的做法步骤1、这些是原料。2、苦瓜片开后切小片，青椒切小段，干辣...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡翅：6个豆豉鲮鱼：1罐辅料姜：少许蒜头：少许具体步骤1.准备好鸡翅，喜欢怎么切就怎么切咯2.罐头鲮鱼，吃完的酱料直接下也可以，或者新开的罐头也可以，不过要...

食材明细主料牛肉（适量）葱段（适量）辅料姜丝（适量）红灯笼椒（适量）青灯笼椒（适量）豆豉（适量）酱油（适量）料酒（适量）洋葱（适量）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉椒牛肉的做法步骤1、灯笼椒我剃薄了。2、准备好食材，牛肉用料酒酱油...

“过年大鱼大肉吃多了，换换口味试试这个乡野小菜，别有一番风味。”食材明细主料鸡蛋（4只）尖椒（1只）辅料香油（少许）色拉油（少许）辣椒粉（半勺）许氏大酱（3勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡蛋闷子的做法步骤1、碗内打入4只鸡...

食材明细主料虾（300克）辅料青椒（1个）蒜（半头）配料八宝豆豉（1调羹）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉椒大虾的做法步骤1、材料：虾300克，青椒1个，蒜半头。2、材料：豆豉1调羹（豆豉是咸的没用盐）。3、蒜切沫，青椒切玉兰片。4、虾洗净。...

“一款非常下饭的小菜，不论是吃面食还是米饭，都是好搭挡。”食材明细主料青椒（5个）豆豉（适量）辅料白糖（1/2勺）葱（少许）姜（少许）酱油（1勺）蒜（2瓣）料酒（1勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉椒圈的做法步骤1、葱、姜切碎，蒜切片，青椒洗...

“辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。”食材明细主料大青椒（五个）辅料豆豉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉...

食材明细主料蛤蜊（适量）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）高汤（适量）新鲜罗勒（适量）配料姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）酱油（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉椒蛤蜊的做法步骤1、材料准备好，豆豉使用之前先用水稍微冲一下2、蛤蜊冷水下锅...

食材明细主料鸡心（150g）黄彩椒（半个）青椒（1个）洋葱（1/4个）辅料老干妈豆豉（适量）淀粉（适量）生抽（适量）黑胡椒粉（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉椒鸡心的做法步骤1、食材鸡心，洋葱，黄彩椒，青椒2、鸡心洗净切两刀将里面的血块冲洗...

“儿时的记忆，妈妈经常做的一道菜，蒸上一碗鸡蛋辣椒闷子，再蒸上两个茄子和土豆，水灵灵的大绿茄子，起砂甘面的土豆，再拌上辣椒闷子酱，香辣香辣的，太下饭了，这是一道东北人都会做的最简单的菜，特别适合夏天吃，清爽不油腻，我们这边都...

“正宗的湖南辣妹子怎么能离开辣椒呢？可惜离开家乡十多年了，吃辣已经大不如从前，再加上搬家到山东，可能水土关系，一吃辣椒就容易上火。偶尔馋辣椒了只能以青椒来代替，过过嘴瘾。”食材明细主料青椒（4根）大蒜（2瓣）生姜（2片）豆豉（适...

食材明细主料青尖椒（300G）辅料蚝油（2汤匙）蒜头（半只）豆豉（10G）生抽（1汤匙）白糖（半汤匙）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉尖椒的做法步骤1、青椒清洗干净2、破开,去蒂去籽3、蒜头、豆豉切碎4、.炒锅放水，烧开把青椒放入焯水5、...

食材明细主料草鱼（一条700g左右）辅料黑豆豉（适量）剁椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）白胡椒（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉剁椒鱼的做法步骤1、草鱼宰杀洗净2、切成小块放入适量的盐、...

“很惹味的豉椒凤爪，制作步骤不复杂，取材容易，是下啤酒、聊天和看电视的消口品。”食材明细主料凤爪（约300克）辅料蒜头（3-5粒）泡椒（1条）腌酸辣椒（5条）配料生抽（3茶匙）盐（1/8茶匙）糖（1/4茶匙）水淀粉（1茶匙）料酒（1茶匙）微辣（口味）焖（工艺）一小时（...

食材明细主料辣椒（适量）辅料豆豉（适量）调料葱（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）醋（适量）蚝油（适量）姜（适量）蒜（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净，去蒂，沥干水。2、锅烧热，不放油，放入辣椒，翻炒并压扁。3...