日式桃山黄金皮/紫米皮月饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

日式桃山黄金皮 ：200
紫米皮 ：200
寒天香柚馅料 ：200
蕃茄蜜李馅料 ：100
全蛋液 ：适量

辅料

具体步骤

1. 两种颜色的馅料分别取15克，按成片。

2. 一枚馅料，放在紫米皮中。

3. 用紫米皮包一半。

4. 再把露陷的一边倒扣在黄金皮上。

5. 衔接处撵薄，揉圆。

6. .包好的生胚放入模具中。想要黄色的就把黄色的饼皮放在花片的一边。喜欢黑色的就反之。

7. 烤盘铺上烤布，用模具压出喜欢的花形。

8. 放入预热好的烤箱，中层，加热5分钟后取出刷上全蛋液，继续加热5分钟即可。

9. 把饼皮分成30克/个。我用的是10头，每个50克的模具。馅料分成20克/个。

10. 把皮压瘪，放上一个馅料球。

11. 慢慢包好，搓成圆形。

12. 模具中放入喜欢的花片，包好的生胚放入模具中。

13. 烤盘铺上烤布，用模具压出喜欢的花形

14. 放入预热好的烤箱，中层，加热5分钟后取出刷上全蛋液，继续加热5分钟即可。