炒面的做法大全怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

面 ：适量

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

绿豆芽、小油菜洗净备用。

面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

把煮过的面条过凉水。

把煮过的面条过凉水。

把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。

把拌好油的面条上锅蒸熟。

把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

7起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。

放入洗好的小油菜，翻炒。

加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。