关于汤汁的餐饮精选

众所周知，衣食住行是人们生活中的基本需求，而其中餐饮行业在中国的发展的发展始终火热，随着人们对特色食品追求的提升，臭豆腐作为著名的中国小吃，在餐饮行业中其亟待填补的市场空白吸引了广大投资者的目光。很多投资者都盯...

乳白的汤，鲜嫩的鱼肉加上劲道的面条。这是一道绝对值得你耐着性子把它做完的菜。想一想那种鲜美的口感就让人直咽口水，黄鱼所含的蛋白质丰富，经过腌制，炖煮以后的汤洁白鲜美，吃的时候先喝一口汤，再吃一口肉，再来一口面条，人间...

南瓜是夏季时令蔬菜，也是人人都爱吃的蔬菜，因为它的口感软糯、味道香甜，不论是炒着吃，还是蒸着吃，还是煮着吃都非常美味。南瓜不仅好吃，而且营养价值颇丰，价格也便宜，但许多年轻人并不会煮菜，那么南瓜怎么煮呢?下面小编为大家...

大家都知道做菜都是分很多的步骤和环节的，不同的步骤都有一些小的技巧，掌握了之后在做很多菜的时候都能使用，比如说勾芡就是十分重要的一个步骤，在菜快要出锅的时候进行，你会勾芡吗，如果不会的话，今天我们就来给大家介绍炒菜...

丝瓜炒虾仁口感非常的清香，夏季是丝瓜大量上市的季节，这个时候的丝瓜炒出来非常嫩滑，带回甜味，虾仁里面和点淀粉会使虾仁更加的嫩滑。丝瓜容易变色，所以切好以后可以用清水泡一泡，炒制的时候不要高温，用菜的汤汁儿泡饭也很好...

“夏天来了，随着气温的不断升高，很多人会出现食欲不振、胃口不好的状况，以致于体重明显减轻，有个医学术语把这种现象称之为“苦夏”。还记得98年刚来北京上大学的时候，那夏天热的真是没法儿过，就是那种闷热的感觉，一天洗两回...

黑米，属于是一种可以食用的米类。黑米是不容易煮烂的，所以人们一般都不会将它给当成饭米来进行食用。多数会将黑米给熬成粥类，时间久了黑米便容易煮的烂。那么黑米怎样煮容易烂呢?以下小编就会为大家所整理到相关的常识，...

现在汤汁是调味品的关键的因素，很多人不知道勾芡汤汁怎么做，很是好吃的，而且营养价值也是特别的高的。而且做法是不一样的，每个菜有每个菜的勾芡汤汁的方法，对于我们的作用也是很不一样的，那么今天就来学习一下怎么勾芡汤汁...

油少或水少。素馅的包子要把蔬菜的水分脱掉，调制馅料的时候需要添加一定的食用油，这样可以裹住蔬菜的水分，防止蔬菜脱水，之后再添加花椒粉等佐料调制馅料即可。调制肉馅的包子要添加适量的清水，这样蒸出来的包子馅吃起来才...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料圆茄子：一大个柿子椒：两小个西红柿：一小个葱：适量姜：适量蒜：适量辅料油：适量盐：1勺糖：2勺醋：4勺酱油：3勺鸡精：少许淀粉：少许花椒油：少许具体步骤1.茄子切成条或者块...

“一道十三香焖小龙虾，肉质鲜嫩，口感相当鲜美，端上桌秒光的节奏，最后连汤汁都没放过。”食材明细主料清水小龙虾（1000g）辅料洋葱（半个）辣椒（2只）生姜（2块）香葱（3个）大蒜（半个）调料料酒（50ml）啤酒（50ml）植物油（20ml）十三香调料粉（50g）六月香辣...

简单美味的黄焖鸡做法来了，一步一步地教你们做。这要是都学不会，请自行美团搜索黄焖鸡主料鸡肉：500g土豆：250g香菇：200g辣椒：150g金针菇：150g详细步骤：第一步鸡肉要冷水下锅，加料酒和姜片煮出血沫，捞出冲洗干净后备用第二步锅中...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟可口的红苋菜汤汁饭好吃啊，平时我也非常喜欢吃苋菜。再加上苋菜煮成汤过后会更香更。又想吃饭又想喝汤，自然可口的红苋菜汤汁饭是最棒的啦。喜欢可口的...

“如果不改变食材却要尝到另一番风味，冻豆腐绝对是不二选择！”食材明细主料冻豆腐（250克）大白菜（200克）大骨高汤（500克）大骨肉（200克）辅料洋葱（1段）姜（3块）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）汤汁冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐解冻，切片2...

“丝瓜的功效作用:丝瓜含有少量的蛋白质、脂肪，还含有一定量碳水化合物。但是维生素、矿物质以及膳食纤维含量比较高，而且丝瓜中维C和B族维生素的含量比一般蔬菜要高，所以丝瓜具有抗氧化以及营养神经的作用。”食材明细...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟膨鱼鳃菜干瘦肉汤的营养价值是很高的，含有丰富的胶原蛋白、脂质、蛋白质，也是很大补的一道汤，口味清淡，但是远远的就可以闻到浓郁的汤汁的味道，心动的话就...

“鱼一直是某人的心头大爱，就是连续吃上几日都不为过，而对于不会吐刺的我来说，却极少触碰。结婚后，在他的影响下，稍许有些转变，但对于刺多的鱼还是望而生畏，这条鱼是前晚某人强烈要求的，一斤不到，做好后几乎一整条都被他包圆了...

1、小火慢煮。使用砂锅煮汤汁时火候不宜过大，需要小火慢煮，这样可以避免汤汁沸腾后引起外冒现象。2、放一把凉勺子。使用砂锅煮汤汁的过程中，可以在锅中放一把凉勺子，这样也能避免汤汁外冒。3、水量不宜过多。使用砂锅煲...

这道莲藕胡萝卜排骨汤所用的排骨是猪的脊骨，只断骨头脊水含量很多，而且肉质比较鲜嫩。所用到的主要食材有排骨，莲藕，胡萝卜，特别喜欢吃莲藕炖的汤，用砂锅小火慢炖，让食物的味道慢慢溶于汤中，莲藕软糯，胡萝卜清甜，汤汁的味道更加...

我超爱的黄焖鸡米饭就是这家——清真·杨铭宇黄焖鸡米饭。店面不是很大，饭点会打挤。我们寝室“二人传”都超爱这家！比我们学校里的分量多多了！而且香菇超级多，还可以另外再加！鸡肉超级嫩，炖得很烂，我每次都是先吃肉，然后米饭...

馅料中添加皮冻即可。生煎包主要流行上海、江苏、广东等地，简称生煎，是由面粉、猪肉、葱花等制作而成，成品后外皮酥脆，肉香味浓。生煎包做好以后，可以在表面撒上葱花或是芝麻粒，口感会更好。做好的生煎包可以直接食用，也可以...

用淀粉加加水搅匀后，再进行勾芡。胡辣汤用到的食材主要有香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱末、姜末、精盐、胡椒粉，牛肉丁，花生，胡椒粉、十三香、淀粉等不同的食材并且出锅的时候还要再加入一些鸡精和香油，味道会有辣，鲜，香等不...

这道鲶鱼炖豆腐，味道浓郁咸香。豆腐没有经过煎炸，吃起来更健康。在炖煮的过程中，豆腐充分吸收了鱼的鲜美及汤汁，味道非常的可口。鱼的蛋白质含量非常丰富，同时脂肪含量又很少是一道非常健康的食材。并且的汤汁味道非常的好...

虽然我也不知道为什么要叫泡泡鸡，但是我觉得味道是真好吃，而且他们家还有酸菜鱼，味道也超赞的！餐厅装修还是很不错的，简约时尚的风格。来吃过两次！第一次吃的酸菜鱼，鱼肉很嫩，酸菜特别开胃！第二次点了泡泡鸡，味道还不错，是麻辣和...

幸福是什么?对于吃货而言，幸福是结束一天辛苦劳累，下班的时候有一碗热气腾腾的酸菜鱼，给你温暖疲惫不堪的身心。一大碗的酸菜鱼，人见人爱吃，开胃的酸汤+鲜嫩的鱼，两种美味在一锅里碰撞，吃货见了，怎么能把持得住呢?可鱼可饭家...