番茄牛肉的做法 几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉 番茄牛肉怎么做

“这道菜是我家里常常做的一道菜
非常受欢迎
每次做家人都吃的很饱
不但配米饭很绝
做汤头配面条那也是绝配
地道的番茄牛肉面
比外面看不到牛肉的牛肉面不知道好吃多少倍
经过长时间的摸索
总结了几个要点
供大家参考
见下面的一点心得”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄牛肉的做法步骤

• 1、原料图

• 2、牛肉切麻将大小的块冷水下锅，焯烫一下去血水。

• 3、西红柿切块

• 4、洋葱切丝

• 5、西红柿洋葱，放入高压锅内。

• 6、放入八角，香叶，桂皮，干辣椒，姜片。

• 7、放入焯好的牛肉。

• 8、放入盐

• 9、放入冰糖

• 10、放入盐

• 11、到生抽，一点老抽，

• 12、高压锅我用的炖蹄筋一档，因为妈妈牙口不太好，所以炖烂写，喜欢有嚼头的可以用时间短一点的档位。炖制成熟即可。

小窍门

一点心得：
*牛肉最好选牛腩，肥瘦的吃起来更有口感，更香。
*放些干辣椒很体味确不至于很辣。
*一定要放洋葱。
*老抽要少放，上点颜色即可。
*一定要用番茄沙司，多放点也不要紧。
*一滴水也不要放！！我做了3斤牛肉大概放了4个西红柿，出来不少汤，特别好喝。