关于擀面皮的做法步骤的餐饮精选

“陕西小孟华擀面皮，面皮以白、薄、光，软、筋、香，著称。香辣酸爽，非常的可口，加之以青菜调和，味道更加鲜美。”食材明细主料擀面皮（200g）芹菜（10g）豆芽（10g）辅料料水包（50g）辣椒包（25g）酸辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）擀面皮的做...

“本菜品是将传统的中式凉皮与日式三文鱼结合，不算是首创吧很多酒店都有，在万紫千红吃过同样的菜，将三文鱼和凉皮分别切细长条，浇上传统的凉皮调味汁，拌匀即食，没有凹格外新潮的造型，很朴实的外观，口味却特别，除了酸辣适口的本...

说到做蛋糕，想必不少朋友和小编一样，都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么，怎么才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步骤其实是非常重要的，那么，蛋糕的步骤到底有哪些呢，今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤，希望能够...

做为地道的陕西人日常必吃的肯定会有陕西三样，凉皮、肉平馍还有冰峰，外行人看热闹内行人看的是门道，单是凉皮的原料都可以细分为好几种，那么烙面皮和擀面皮的区别?烙面皮和擀面皮哪种比较好吃?下面，让小编带你去了解一下吧...

食材明细主料擀面皮（一张）面筋（适量）辅料香菜（适量）调料油泼辣子（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菜拌擀面皮的做法步骤1、香菜洗净备用。2、擀面皮切条放入碗中，加适量面筋。3、香菜切碎备用。4...

1、目前市面上的凉皮分需要洗和不要洗的两种，需要洗的是凉皮都是面粉通过揉搓，洗出来的。不需要洗的更多的是淀粉，比如玉米淀粉等等，玉米淀粉或者红薯粉等等。2、擀面皮基本上都是年份且不需要洗面的过程，拿擀面杖赶就成了...

“最爱的夏日面食：黄瓜丝拌擀面皮，酸辣爽口，简直就是一个大写的棒！”食材明细主料擀面皮（一张）面筋（适量）辅料黄瓜（适量）调料油泼辣子（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜丝拌擀面皮的做法步骤1、一...

面皮在街上我们会看到很多，尤其是到了夏天，街上卖面皮的人很多，北方一般是配着芝麻酱作为调料，很是好吃，但是你知道擀面皮的做法吗？需要准备什么呢？那我们今天就一起来学习一下它的具体做法，相信你一定会很快坐会的，因为简单好...

面条，在中国所存在的历史时间很久远了，以往人们在生日的时候，不是吃蛋糕，而是吃一碗长寿面，代表着长命百岁，可见面条在我国的地位还是比较重要的。当然面条除了做长寿面之外，还可以制作成其它好吃的面条。热干面，在我国的武汉...

餐饮提问：鸡西冷面加盟的步骤？念他、84回答：我告诉你，做生意一定有风险意识，学习鸡西冷面一定要找有经验丰富的制作好吃的老师，一年以前我在长春一家店子吃过鸡西冷漠，那味道真的是柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，我经常在...

凉皮是特别适合夏天的时候使用的一种食物，同时也是陕西非常有名的一种小吃，现在在我国很多地方都可以吃到凉皮，凉皮的口感是非常劲道的，而且很爽滑，所以受到很多人的喜爱，除了在外面购买，已经制作好的凉皮以外，现在我们也可以...

烤肉是一种耳熟能详的美食，但随着烤肉市场的同质化，大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰，为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤肉变得更加有特色，外焦里嫩，完美解...

一边想要追求健康，一边想要追求美味，很明显，清汤已经满足不了你的胃了，这可怎么办？有一个主意，就是去面馆子里吃，方便省事，但面馆子里的面油比较多，还有没有其他办法呢？当然有，清汤虽无聊，茼蒿可以添，茼蒿营养价值高，可以促进食欲，这...

食材明细主料擀面皮（适量）面筋（适量）辅料南瓜苗（适量）蒸熟鸡蛋（一个）调料油泼辣子（适量）醋（适量）酱油（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜苗拌擀面皮的做法步骤1、南瓜苗和鸡蛋备用，鸡蛋提前蒸熟。2、擀面皮切条，听面筋...

岐山擀面皮是陕西宝鸡岐山的小吃，擀面皮口感比较硬，吃起来也是特别的爽口，切一碗擀面皮，再放点辣子油，简直是香辣可口，下面，小编就简单的给大家介绍一下岐山擀面皮的由来以及岐山擀面皮的美味可口。一、岐山擀面皮的由来岐山...

“陕西美食：擀面皮！擀面皮是陕西关中地区特有的传统名吃，西府宝鸡地区尤为最佳！宝鸡岐山擀面面2011年被认定为中华名小吃，擀面皮从唐朝冷淘面演变而来，酸辣可口，劲道弹牙，百吃不厌，也是西北最具民族特色的食品之一！”食材明细主...

做鱼的步骤有哪些，你们知道吗，可以来看看这篇文章的介绍，这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃，列举了详细的步骤，所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来，喜欢吃鱼的人可以来看看哟，保证你很满意。做鱼的步骤...

饸饹面又叫做和捞面，它是陕西当地一道比较有特色的面食。传统的饸饹面，它的制作的主要原材料是荞麦或者是一些红薯面粉，跟我们平时用的普通的面粉是不一样的，它的原材料以杂粮为主，所制作出来的咯饹面，颜色或者也有一些不一...

食材明细主料普通面粉（适量）青萝卜（适量）辅料虾皮（适量）葱末（适量）盐（适量）鸡精（适量）玉米油（适量）姜末（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）萝卜丝虾皮手擀面的做法步骤1、青萝卜去皮洗净切成细丝。2、葱姜末虾皮备用。3、热锅凉...

“注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明细主料黄油（90克）糖粉（60克）鸡蛋（15克）辅料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（...

食材明细主料面粉（500克）辅料水（足量）酸辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）高级（难度）自制擀面皮的做法步骤1、头天晚上和好面团2、接些凉水开始洗面，一直洗到基本透明为止，剩下的就是面筋了3、用开水煮熟面筋就可以了4、加入发酵粉发酵至...

食材明细主料面粉（300克）食用油（适量）清水（适量）胡萝卜（半根）辅料食用油（2勺）花椒粒（30粒）葱花姜末蒜蓉（适量）食盐（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）凉拌擀面皮的做法步骤1、锅中倒入食用油。2、用油刷刷满锅沿。...

“酥皮点心，红豆沙馅，绿豆沙馅，糯米的，还有蛋黄酥都很好吃，百吃不厌，自己做的热量低点，健康美味！甜度适中！”食材明细面团中筋面粉（200克）水（100克）白糖（15克）猪油（10克）辅料低筋面粉（160克）猪油（100克）辅料豆沙馅（适量）蛋液（适量）熟芝麻（少许）甜...

“这口凉拌，夏日必备！炎炎夏日里的救命稻草！”食材明细主料擀面皮（一张）面筋（一块）辅料菠菜（适量）蒜（适量）调料油泼辣子（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）大料水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜擀面皮的做法步骤1、擀面皮...

“擀面皮大家都知道对吧，当然如果在外地的话就没有办法吃到正宗的宝鸡擀面皮了，但是呢，不用担心，我们可以买到擀面皮，自己稍微加工一下，也能吃到美美的擀面皮哦。话不多说，跟我来吧。”食材明细主料擀面皮（200g（一袋））辣子调料包...