陕西擀面皮的做法 陕西擀面皮怎么做

“陕西美食：擀面皮！擀面皮是陕西关中地区特有的传统名吃，西府宝鸡地区尤为最佳！宝鸡岐山擀面面2011年被认定为中华名小吃，擀面皮从唐朝冷淘面演变而来，酸辣可口，劲道弹牙，百吃不厌，也是西北最具民族特色的食品之一！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

陕西擀面皮的做法步骤

• 1、所需食材准备。

• 2、擀面皮改刀一指宽。

• 3、面筋黄瓜改刀备用。

• 4、蒜入石臼带成蒜泥。

• 5、热油将蒜泥激出香味。

• 6、加醋，盐，生抽调制料汁。

• 7、倒入面皮中。

• 8、当当当，红彤彤的油泼辣子来喽！这不是关键哦。

• 9、搅拌均匀，即可享用。

• 10、陕西美食等你呦。

• 11、成品图。

小窍门

面皮的精髓是油泼辣子，之前发菜谱，可以参考！祝您好运！