关于干锅菜怎么做的餐饮精选

“秋季美食麻辣鲜香诱人食欲”食材明细主料莲菜（一节）菜花（适量）青菜（适量）杏鲍菇（一根）木耳（几朵（泡发））葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料干红辣子（适量）香辣酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）排骨酱（适量）花生酱（适量）味精（适量）香油（适量）熟芝麻（适量）花椒（适量）辣椒...

“做法简单，香辣过瘾”食材明细主料白菜心（1个）辣椒（几个）干红辣椒（几个）辅料生抽（1勺）醋（1勺）蚝油（1勺）盐（适量）糖（适量）植物油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅白菜的做法步骤1、白菜心切桔子瓣刀，腊肉切薄片2、尖椒切圈，干红...

食材明细主料娃娃菜（1个半）五花肉（1块）辅料小米辣（适量）干红辣椒（5个）调料生抽（15ml）蚝油（2勺）白糖（3g）料酒（15ml）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜五花肉准备，木耳原先想往里放，但根据品相发现不放木耳...

“菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃...

“平包菜还是干锅的好吃！”食材明细主料平包菜（1个）五花肉（400g）辅料干红椒（七八个）调料（适量）大蒜（1个）生姜（1块）原味（口味）未知（难度）干锅平包菜的做法步骤1、备好食材。2、平包菜撕开冲洗。3、五花肉切片。4、加入姜末，蒜末，先炒肉片...

“干白菜就是秋天的时候，把小一点的白菜晾干而成，一般要通风阴干，不可以用烈日曝晒。吃的时候，先洗净浸泡，然后将其煮熟，既可以蘸酱，也可以用来炖汤、做菜。”食材明细主料干白菜（300克）粉条（100克）干豆腐（100克）辅料大豆酱（50克）味...

“不多说了，上菜”食材明细主料五花肉（适量）娃娃菜（适量）辅料干红椒（适量）青蒜（适量）葱姜蒜（适量）橄榄油（适量）生抽（适量）红油豆瓣酱（适量）鸡精（适量）花椒（适量）豆豉（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“这个菜还是老爸喜欢做的一道菜，因为老爸很喜欢吃白菜，基本上白菜能和任何的食材来搭配，这款用砂锅做出来的干锅白菜好吃的不一般，有了鲜虾的加入，连大厨都甩了几条街，你也一定喜欢。”食材明细主料大虾（300克）白菜心（半个）辅...

“怎样让干锅菜吃的更健康？1、由于上桌加还在热，加热的时间比炒菜长，干锅菜中的维生素损失比较严重，其维生素等怕热的营养素也所剩无几。因此在吃时，一定要配着其他蔬菜。2、长时间加热菜肴煳锅容易产生致癌物，因此，家庭做干...

“菜花，曾经是小伙伴们不怎么喜欢的一种食材，煮着吃软塌塌，炒着吃怕不熟，没滋没味，那么别扭，那么难搞。可是厨房的情谊总不能因此消散，直到有一天遇到了干锅，配上五花肉，瞬间变得有滋味有嚼劲，你还等什么，拿上你的珐琅锅，一起来搞...

食材明细主料千叶豆腐（适量）藕（适量）杏鲍菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）豆豉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅素菜的做法步骤1、材料：千叶豆腐、藕切片2、杏鲍菇切片3、老干妈4、锅中放入适量油烧热后放入藕、杏鲍菇和千...

“这个菜简单易学几乎没有难度而且还好吃”食材明细主料有机花菜（240克）辅料生抽（3勺）白糖（1勺）香菇酱（2勺）老干妈（1勺）盐（适量）姜蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅有机花菜的做法步骤1、老干妈辣椒酱箐公园香菇酱生抽...

“花菜又叫菜花或者花椰菜，口感脆嫩爽口，味道鲜美、是我最喜欢吃的蔬菜之一。花菜做法很多、可荤可素，最受欢迎的做法就是干锅花菜了！今天就给大家分享一下这道菜的做法！”食材明细主料花菜（1个）五花肉（300g）辅料青椒（1只）小米辣...

“成品”食材明细主料有机花菜（400克）剁刀肉（50克）大红椒（适量）辅料小米椒（3支）大葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干锅有机花菜的做法步骤1、原料2、原料预处理3、将锅烧热4、将五花肉煸出油脂5、将辅料一起煸炒6、将...

食材明细面高筋粉（50g）盐（1g）开水（15g）冷水（15g）辅料梅干菜（适量）猪肉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱花（适量）调料芝麻（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）梅干菜锅盔的做法步骤1、50g面粉+1g盐+15g开水+15g冷水+5g橄榄油揉成光滑的面...

“开胃下饭菜。”食材明细主料包菜（一个）辅料干辣椒（少许）花椒（少许）调料花生油（适量）盐（少许）醋（少许）生抽（少许）白糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅包菜的做法步骤1、包菜一个。2、包菜洗净，用手撕成小块，备用。3、盐加...

“我和钟先生平时都上班，所以通常都会买很多菜，可到了周末，每样菜都剩那么一点点。如果是以前呢，我就把每样菜都切丁，然后混合一起炒。今天想吃干锅，那就做道家常版的干锅吧。用空气翻炸锅做干锅很省事省油无油烟，一边做菜一...

“干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。”食材明细...

“家常菜：干锅花菜开胃下饭菜。”食材明细主料花菜（小半颗）洋葱（半个）辅料青花椒（各1条）蒜头（适量）秘制肉酱（适量）植物油（适量）调料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅花菜的做法步骤1、花菜切小...

“这天鑫姐看家里有很多菜，单独做吧不成形，太少了，那就合起来做个水煮肉片吧，可是鑫姐忘记把肉解冻了，那就做个麻辣香锅吧，只有素菜，就叫素菜干锅好了，比起在外面要花四五百大洋才能吃到的麻辣香锅，鑫姐的素菜香锅绝对味道正宗...

“干锅花菜、包菜、千夜豆腐，都是川湘饭店必备的菜品，每次配蔬菜的时候一定要来一份干锅的下饭菜，他们的要点就是要用些许的猪油。做法都一样，味道就不多说了，非常适合现代人的口味，下饭菜必备。干锅类此前有跟厨友讨论过，是...

“简单又好吃的家常菜～”食材明细主料五花肉（50g）菜花（1/4个）木耳（一小把）辅料葱姜蒜（适量）干辣椒（4-5个）调料蚝油（1勺）薄盐味极鲜（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干锅菜花的做法步骤1、五花肉切片，加适量料酒、薄盐味...

“好多年前，有一次去颐和园那边找朋友玩，下班后，她带着我们去一家胡同里的小店吃饭，她强烈推荐了这道菜，往日在饭店里都是吃的都是鲜的花菜，干的还是第一次吃，样子看起来也不如鲜的好看，可是一吃进嘴里，就爱上了，真的太好吃了，可...

“浓香而不腻，口感饱满，回味悠长，麻辣鲜香，超级下饭，冬季御寒美食吃起来😋”食材明细主料菜花（适量）五花肉（适量）尖椒（1个）葱（适量）姜（两片）干红辣椒（适量）花椒（适量）辅料郫县豆瓣酱（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）糖（1勺）植物油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小...

“过年都存储了很多腊肉吧？可以来换个口味，做个干锅包菜。”食材明细主料腊肉（1块）包菜（1个）辅料辣椒（适量）大料（2）桂皮（1小块）生姜（适量）香叶（适量）配料酱油（适量）醋（适量）油（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干...