美味的鲜肉胡萝卜水饺怎么做好吃又简单
美味的鲜肉胡萝卜水饺，这是一道十分传统的美食。胡萝卜含有非常丰富的维生素而且用胡萝卜来拌肉馅能让肉馅更加多汁而且吃起来口感非常的爽滑可口。这个水饺吃起来非常的美味而且有营养。而且非常的好看，让人很有食欲。是新年非常棒的一道节日佳肴。
主料
猪肉馅 ：400胡萝卜 ：150
饺子皮 ：45张
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
蚝油 ：适量
葱姜末 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、食盐、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料朝一个方向搅拌均匀，分三次加入水或骨汤
2.加入水后继续炒一个方向搅拌微微上劲
3.胡萝卜去皮擦成丝后，用刀粗粗剁成末
4.剁好的胡萝卜放入肉馅中
5.搅拌均匀即成馅料
6.调好馅，取皮、放馅、捏饺子
7.水沸下饺子，水烧开翻花，这时添少量凉水，反复三次饺子鼓起来就熟了
