关于美味臊子【超下饭】的餐饮精选

“臊子是中国饮食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各种食材和调味料制成，比较有名的如宝鸡岐山臊子面。臊子多用于吃面，今天我教大家的这道臊子主要用于配食白米饭，香喷喷，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也没关系...

食材明细主料手擀面（500g）辅料油（2大勺）海天味极鲜（3勺）麻油（2勺）葱（1颗）蒜（4半）辣椒面（2勺）胡椒粉（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了，装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒...

“我搜索了臊子面，出来很多种，各地的都有，这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人，某件事，某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉（（偏瘦一点）适量）豆干（适量）咸菜干（（泡发）适量）辅...

在生活中很多人都喜欢吃栗子，特别是炒板栗，板栗炒过之后隔着几条街都能问到它的香气。饱满的栗子香甜入口即化，但是板栗除了能当零食之外，很多人都不知道它能用来炒菜。下面就为大家介绍一下用栗子做的菜系，让你改观对栗子...

茄子作为一种耳熟能详的下饭菜，经常出现在人们的饭桌上。常见的肉末茄子、红烧茄子、酱汁茄子都十分受人们的喜爱。那么这些茄子的制作方法是什么?窍门又是什么呢?接下来这篇文章就像大家介绍一下青茄子的做法大全家常...

什么是臊子面?臊子面是陕西的风味小吃以面薄、筋、光，汤稀、汪味道酸、辣、香为特色。臊子面由来的说法也有很多种，有说来源于唐的长寿面，也有说是为了庆祝周人由豳奋战七日斩杀恶龙胜利后，饥饿的人们为庆祝胜利所制作也...

“这个茄子真的超下饭。而且简单易做，很容易上手。”食材明细主料茄子（一个）辅料豆瓣酱（1勺）葱（适量）小米椒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）蚝油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）超级下饭油焖茄子的...

食材明细主料红黄甜椒（适量）豌豆（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）辅料鸡精（适量）鲍鱼汁（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）超美味蛋炒饭的做法步骤1、先把凉米饭压成一粒一粒，然后用去了蛋清的蛋黄把米粒拌均匀2、然...

食材明细主料猪肉馅（适量）花生（适量）豆豉（1袋）黑芝麻（适量）辅料玉米油（适量）生抽（适量）白酒（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）蒜（1头）甜面酱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味下饭酱的做法步骤1、猪肉馅用适量白酒，生抽，白糖，...

土豆烧茄子可以说是家常必备菜了。土豆营养丰富，也是很多小孩的最爱；茄子在这个季节正当时，皮嫩，可以不削皮，这样炸过之后会更好吃。加以香菜点缀，这道菜就是色香味俱全了，而且在家里也能轻松做出，家人都能多吃几碗饭。主料茄...

今天我要给大家介绍一道超级下饭又超级美味的红烧牛腱子肉，大家都知道牛腱子肉是牛的大腿那部位的肌肉，最适合红烧闷炖来吃了。牛腱子肉蛋白质含量高，而且脂肪含量低，所以做出来真心是一道鲜美受大家喜爱的菜肴。主料牛腱...

“四川管炒熟的肉馅叫臊子。加入这种肉馅的面叫臊子面。在四川的大街小巷，面馆比比皆是。这些面馆里可能没有燃面，没有牛肉面，但绝不会没有臊子面。可见它的普遍以及受欢迎程度。自从嫁到东北，时常会怀念家乡美食。当然在...

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉末：300红椒：50榨菜：200辅料葱：3根姜：适量蒜：2瓣小米椒：3个老抽：1茶匙胡椒粉：少许花椒：少许盐：适量食用油：适量具体步骤1.榨菜切碎末，用水多淘几次去掉盐分沥...

我们都知道陕北这个爽快的地方有个很好吃的东西叫臊子面，这面几乎是每个陕北人的心头好，人们对于臊子面的喜欢，是我们难以估量的包括婚嫁，过年之类的大大小小个方面陕北人都离不开这个臊子面，那么这个宝鸡美食，臊子面究竟有...

食材明细主料大米（一斤）鸡肉（四两）水发香姑（十朵）竹笋（一小根）青莞豆（二两）胡萝卜（一根）山药（半根）辅料食用油（30克）酱油（5克）盐（6克）料酒（5克）鸡蛋清（半个）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）臊子蒸饭的做法步骤1、主料洗净备用2、所有主料切...

“素味臊子面!”食材明细主料番茄（适量）马铃薯（适量）鸡蛋（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）木耳（适量）卤豆皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料醋（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）糖（适量）食物油（适量）红油（适量（或辣椒末））水淀粉（适量）微辣（口味）卤（工...

腊肉作为中国人的传统美食，每到年里，几乎家家户户都能看到它的身影。除了蒸着来吃以外，腊肉最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒，而与青蒜的搭配一直都被视作最为经典的菜式。青蒜炒腊肉，这道菜无须放一滴油，吃起来清香又解腻!...

“东北人夏季最爱吃的炖菜，除了排骨炖油豆角之外，应该就是用农家酱做的土豆炖茄子了，把茄子炖的软烂，粘附在土豆上，拌到米饭里，酱香味十足，好吃到起飞，一碗米饭肯定不够吃啊。”食材明细主料土豆（2个）茄子（3个）尖椒（1个）辅料牛尾汤（1...

这道菜就一个鲜字了得，作为一个特别爱吃鱼的人，无论是红烧鱼，水煮鱼，还是炸鱼，都尝试过了，前几天朋友到家里做客，于是突发奇想做了这道茶树菇鱼头汤，实在是美味至极呀，拌着饭吃不一会儿就吃光了。下面就是制作方法。主料三文鱼...

在平常的一日三餐里，我爱极了肉片烧茄子，每次吃这道菜都要配上好几碗米饭，因为真的超级下饭。软糯鲜香的茄子，加上肉质鲜嫩的肉片，可谓是人间美味呀。而且这一道超级下饭的家常菜做法其实不难哦，大家可以一起来学一下呀。主...

煮白贝多久可以吃？这样做孩子超喜欢，美味爽口，超下饭！白贝别名海白、贝子、白贝齿，是属于海边的一种动物，也是餐桌上比较常见的食物，跟螺丝一样的美味，可能喜欢吃的人认为会比螺丝更好吃，那么，煮白贝要多久呢？下面小编就为大家详...

“原谅我用普通话不知道怎么读这种菜的做法。对这菜的喜爱程度不是一点点，我能说我能吃上两碗饭吗，超级好吃。”食材明细主料烫菜（600克）姜丝（3片）辅料辣椒（3个）盐（3克）酱油（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）超级下...

“臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，世所谓'长命面'者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云："余为座上客，举箸食汤饼。"面条一类的食品，在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及...

食材明细主料人工菌（500g）辅料蒜片（适量）香辣酱（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味下饭人工菌的做法步骤1、人工菌洗净，用手撕成条，用力挤干水分2、锅入油烧热，先入蒜片炸出香味，放入人工菌翻炒一下，出水后，转中火...

干锅是时下比较流行的一种餐饮菜式，其特点是麻辣鲜香，它的做法其实并不难，喜欢做菜的可以偶尔在家尝试着做一下。杏鲍菇是日常生活中常见的一种食材，其肉质丰厚、味道鲜美，搭配少量的五花肉片，一道风味独特的干锅杏鲍菇，超强...