关于家常蒜香骨怎么做的餐饮精选

“今天这一道菜有一点重口味，炸过的蒜特别香，短时间入味，制作简单，油炸超香，回味无穷。选肋排要选瘦中略带点肥肉，口感会更好。”食材明细主料排骨（600克）姜片（2片）大葱段（2块）料酒（1大勺）蒜末（半个）姜末（1片）盐（小半勺）鸡精（小半勺）生抽（3平...

“简单，快手，少油，是这道蒜香骨的关键词，味道很正哦。”食材明细主料猪肋排（1公斤）辅料五香粉（15毫升）大蒜头（1个半只（约15个中等大小的蒜瓣，切碎））生姜末（15毫升）辣椒酱（适量）老抽（30毫升）生抽（30毫升）红糖（45毫升）油（15毫升）葱（1根，切碎）白芝麻（...

“猪排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含...

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:20分钟主料猪排骨(大排)：300鸡蛋：100辅料盐：10大蒜(白皮)：5味精：5白砂糖：10料酒：10植物油：30大葱：8姜：8具体步骤排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成...

食材明细主料干香菇（50g）排骨（300g）辅料姜（30g）蒜（15g）小葱（10g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常香菇排骨的做法步骤1、干香菇用水泡发，去蒂，切成两半备用。2、排骨洗干净，焯水，捞出备用。锅中放两匙油，油热，放姜片爆香，倒入焯好...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：500辅料蒜苗：一颗酱油：适量酒：适量蒜米：两瓣姜片：适量糖：适量盐：适量蚝油：适量醋：少量具体步骤1.锅里放水烫熟2.捞出，装盘，备用3.锅里加水，加姜片，酒一起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冻西排：650辅料食盐：适量生抽：适量老抽：适量啤酒：适量蒜片：适量姜片：适量五香粉：适量具体步骤1.将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。2.用以上腌料腌制2一3小时...

“用料简单”食材明细主料肋排（300g）辅料蒜粒（适量）姜（适量）葱（1颗）调料老抽（1勺）盐（适量）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常蒜香排骨的做法步骤1、将肋排用凉水煮开撇去浮沫洗净，蒜粒改刀切成两半，姜切片，葱切碎。2、锅入底油烧...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:21分钟主料蒜：适量辅料排骨：适量具体步骤切葱花、姜切片、蒜子切末。排骨冷水焯水沥干备用焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪腩排：1斤左右辅料味王粉蒜蓉（：粒磨成）面包糠：适量具体步骤1.骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上...

食材明细主料老豆腐（250克）辅料红椒（1个）蒜苔（2根）配料蚝油（1大勺）生抽（1勺）盐（1小勺）香油（3大勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香家常豆腐的做法步骤1、材料备好。2、豆腐切成小块待用。3、蒜苔、红椒切成小粒待用。4、锅里...

“简单可口，酸香味美。烧茄子的方法很多，过油太麻烦，油又太多。这种方法简单快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明细主料小茄子（1个）辅料青椒（1个）洋葱（适量）番茄丁（100g）番茄酱（1勺）调料盐（适量）白糖（少许）味精（少许）花椒（少许）生抽（适量）蒜蓉（...

“黄花鱼家常做法，加了大蒜，不腥而入味。”食材明细主料黄花鱼（一条）辅料盐（少许）料酒（适量）生抽（2勺）老抽（1勺）糖（适量）香醋（1勺）大蒜（半棵）老姜（适量）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常蒜香黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼买回来解冻后去...

“自从第一次吃到这个菜，我就喜欢上了。可惜一直做不出它的味道，今天又冒险尝试一次，买了排骨做一做。”食材明细主料排骨（两根）辅料蒜头（两只）面包糠（1碗）面粉（5克）鸡蛋（1只）配料五香粉（1小勺子）叉烧酱（1小勺子）盐（适量）生粉（适量）蒜蓉辣...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肋排：1辅料蒜：适量叉烧酱：适量香油：适量嫩肉粉：适量姜：适量具体步骤1.先把猪肋排在冷水里泡出血水，中间多换几次水。这一步是去腥的2.泡肋排的空档，把蒜...

“大口吃肉的感觉，太美妙~”食材明细主料猪大骨（1500克）藕（400克）土豆（200克）玉米油（40克）葱（10克）姜（3切片）蒜（6瓣）花椒（10粒）八角（1枚）酱油（30克）盐（2克）辅料清水（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常酱香大骨的做法步骤1、准备食材，葱...

““蒜香排骨”是广东的一道传统美食。制作时，要选择整猪的半片猪排，以五斤左右重的嫩肋排比较适宜。猪排骨太大肉会老，而太小又会肉少，因此，半片猪排五至六斤的为好。此道菜，传统的做法为炸制的菜肴，而有些朋友是先把排骨煮...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：3根辅料油：适量酱油：1勺蚝油：1勺蜂蜜：2勺米酒：几滴大蒜：1头盐：适量海鲜酱：1勺具体步骤1.备好食材。2.排骨清洗干净后剁成约七八厘长的段，大蒜剁碎备用...

“避风塘风格的菜很受欢迎，无论是下饭和下酒，香劲十足，让人爱不释手，今天呢，想试试做排骨，反正排骨是冰冻的，蒜香能把膻味去掉。”食材明细主料排骨（约400克）浸泡调料精盐（1小匙）腌肉调料蒜盐（1/2小匙）姜粉（1/4小匙）蛋白（1/2只量）生抽（1...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：适量大蒜：适量辅料姜：淀粉鸡蛋：生抽葱：适量具体步骤1.排骨洗净蒜挤出蒜汁2.切好的蒜末和盐，糖，料酒，生抽，黑胡椒一起放入排骨中。用手抓匀揉搓5分钟。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：2斤辅料盐：1勺酱油：2勺老抽：2勺料酒：3勺洋葱：半个姜：4片蒜：1头冰糖：1两蜂蜜：1小勺绿芥末：一点点具体步骤1.先将排骨剁成小块,用冷水没过排骨泡20分钟。这样...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料仔排：250辅料盐：适量胡椒粉：适量料酒：适量淀粉：适量油：适量大蒜：适量具体步骤1.原料洗净备用2.蒜拍碎，加水捣成泥（也可用料理机打成泥）3.排骨加入蒜泥和所有...

“原谅成品有些糙但真的无敌好吃我家的油纸太薄了最后只能做家常版。”食材明细主料鱼（2斤）辅料香辣酱（2匙）辣椒粉（适量）蒜（3-4个）小米辣（适量）葱（1个）姜（1个）香菜（4-5颗）白酒（少许）蒜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常蒜香纸包鱼的做...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肋排：6根辅料蒜瓣：两瓣蒜茸甜辣酱：适量沙茶酱：适量豆瓣酱：适量叉烧酱：适量具体步骤1.肋排切成10cm左右的段。很多超市有切好的蒜香骨卖，很方便。腌制过...

“这款排骨是米芽在一农家烧菜馆吃到的。稍有不同的是，农家菜里用的是筒子骨，吃起来要戴手套，还配了吸管方便吸骨髓的。当时我问了小老板，这道菜怎么做的，他只是神秘的说，其实非常简单，主要是里面的蒜蓉辣酱，是他们店里秘制的...