香葱春卷的做法 香葱春卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱春卷的做法步骤

• 1、酵母放入温水中化开。

• 2、面包机桶内加入石磨面粉。

• 3、面包机桶内加入石磨面粉。

• 4、揉面结束后取出面团，收圆放入容器内，盖保鲜膜常温发酵（室温32度）。

• 5、此时可以准备香葱，洗净后只取绿色部分，切碎。

• 6、面团发酵至2倍大，需时约65分钟。

• 7、撕开面团，内部组织成蜂窝状。

• 8、取出面团，擀成长方形。

• 9、在面团上刷一层油，撒椒盐粉和香葱。

• 10、从上而下卷起来。

• 11、切开10等份。

• 12、两份为一组，叠起来。

• 13、用筷子在中间用力往下压。

• 14、用油纸垫着，放置于模具中，常温发酵（室温32度）。

• 15、发酵至2倍大，需时约40分钟。

• 16、移至蒸架上。

• 17、待锅中水煮开后，把蒸架放上去，大火蒸10分钟，关火后焖2分钟即可。

• 18、成品图。

• 19、成品图。