关于油版的餐饮精选

食材明细主料鱼头（适量）剁椒（适量）辅料植物油（适量）配料蒸鱼豉油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净2、从刀口面中间劈开，放到盘子里，鱼身上划刀。3、均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼...

“特别喜欢吃干煸豆角，每次都觉得太废油所以懒得做，之前做的都放了肉末，可是每次最后都剩下了，所以这次不放肉末了。”食材明细主料豆角（适量）辅料麻椒（适量）辣椒（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干...

食材明细主料小米辣（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）超辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熬油版蒜蓉辣酱的做法步骤1、小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。2、小米辣切碎备用。3、大蒜切碎备用。4、将辣椒碎...

“这道菜和大多的干煸四季豆最大的不同就是不用过油炸，更健康一些。”食材明细主料四季豆（适量）辅料猪肉（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸四季豆的做法步...

“这一款我在原方子上做了改良，去掉黄油用植物油，糖也减少了，不用核桃用巧克力豆，味道超级好，是一款特别适合做下午茶的甜点，搭配咖啡或红茶，味道都是极好的！”食材明细主料低筋面粉（100克）香蕉（120克）鸡蛋（1个）糖（50克）色拉油（30克）牛...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉：1000辅料糖：15盐：4香叶：1片八角：2个老抽：25ml葱：1段姜：1块花椒：几粒料酒：20ml具体步骤1.五花肉放入冰箱冷冻一小时再切成横竖两指宽的块2.肉块...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：若干辅料姜：一小块葱：若干红干椒：4个具体步骤1.排骨在电压力锅煮熟。2.葱姜切片3.红干椒洗净4.锅里放一点油，放入冰糖至溶化，放排骨翻炒。在放葱，...

“无糖油黑全麦吐司，整个面包不加一点油脂，用黑全麦粉加面筋粉制作，不含白面粉，低脂低卡还饱腹，关键是成品蓬松软糯口感不输白面吐司，减脂期作为优质主食来吃很不错的👍👍👍”食材明细主料黑全麦粉（315g）辅料面筋粉（35G（谷朊粉））...

“老家是丘陵地区，沙质土壤特别适合花生生长。所以，打从记事开始，花生就是美味的零食，咋吃都喜欢，不过，最香的还是油炸花生米。不过，从来都是放小许油，慢慢炒熟，这样既不油腻，也不浪费油。”食材明细主料花生米（适量）食用油（小许）辅...

食材明细主料活虾（10只）油条（2小根）菠萝（适量）沙拉酱（适量）辅料黑芝麻（少许）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简易版油条虾的做法步骤1、活虾去线去壳,用水氽熟2、油条切段,最好放油煎一下,脆一点,菠萝切成大颗粒3、虾和油条,...

食材明细主料杏鲍菇（200g）胡萝卜（一小块）黑木耳（适量）辅料生抽（1茶匙）蚝油（1大勺）盐（适量）胡椒粉（适量）水淀粉（适量）香油（适量）大蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）少油版蚝油杏鲍菇的做法步骤1、将杏鲍菇、胡萝卜、水发木耳全部...

食材明细主料普通面粉（500g）鸡蛋（1个）酵母（5g）辅料糖（5g）盐（8g）小苏打（2g）牛奶（30g）黄油（30g）玉米油（20g）温水（245g）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酵母版油条的做法步骤1、所有材料混合揉成柔软的光滑面团，室温静置发酵30分钟左右（...

“减肥的话吃这种薯片，很酥脆，放凉了也不硬，主要是没有油，不会发胖，吃货的福星”食材明细主料土豆（一两颗）辅料盐（两g）咸香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无油版薯片的做法步骤1、准备一个土豆切成薄片。2、放水里洗掉淀粉，放...

“地三鲜是东北菜中经典之一，百吃不厌。这道菜常见的做法是将食材全部过油，过于油腻吃起来有些负担。这种先煸后烧做法的地三鲜简单、少油、而且保留了地三鲜原有浓鲜的风味。”食材明细主料茄子（2个）土豆（1个）青椒（1个）辅料...

“包饺子剩下点馅，考虑一下不能继续再包了，万一再剩面咋整啊😜，对于有强迫症的人这个受不了，所以改路子了，来个油焖尖椒，下饭新颖😄。”食材明细主料肉馅（适量）尖椒（适量）辅料油（适量）极味鲜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“酥而不烂，软糯弹牙，随香但少吃为宜，少油更为宜，偶尔解解馋也无妨。现下速成的猪太多了，亲们选择猪肉时尽量选择皮稍厚些的，听老人讲这样的猪肉饲养的时间稍长些，肉味更醇厚。”食材明细主料五花肉（750克）千张（150克）辅料小葱（2...

食材明细主料面粉鸡蛋（适量）辅料安琪酵母油盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家庭版小油条的做法步骤1、温水化盐和酵母放入面粉（鸡蛋液）适量/和好面先拿出来，面盆刷油再把面团放入盆中发酵（鸡蛋随意自行添加或不加）。...

“爷爷今年七十有六，是个“老伙子”（老头儿的年龄，小伙儿的心态）。奶奶是个老好人，心大，不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢，则是个火爆性子，一言不合就要开吼，偶尔还上手（其实是雷声大雨点小的意思，不会真的出手）。就这样，老...

“家乡的特色早餐，第一次复制，虽然有不足，味道还不错。”食材明细主料大米（1碗）糯米（0.5碗）水面（1团）调料香油（适量）藤椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）五香粉（适量）味精（适量）鸡粉（适量）十三香（适量）白糖（少量）辣椒（适量）葱（2根）蒜粉（适量）榨菜（0.5颗）洋姜（1...

“蛋黄酥是常见的传统特色甜品。它的做法与和苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，我现在用的是黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且口感也还不错哦！”食材明细油皮中筋面粉（400g）黄油（120g）糖粉（40g）水（130g）酥皮低筋面...

“一直以来，我吃油条是在外面的油条铺吃的。网上有介绍家庭版的油条制作方法。这两天想拔草，今日，撸起袖子炸油条了。”食材明细主料面粉（300克）鸡蛋（1个）酵母（3克）牛奶（1袋）辅料食用油（300ml）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家...

“看过《舌尖上的家乡》里有一集中出现了咱们江南的油焖笋，话说电视上的做法貌似适合酒店哈，一般家里的话很少人会用那么多的油去炸那笋。但是在家里也想吃这油焖笋的话不妨试试阳光的法子，味道不输那油炸出来滴哦。”食...

食材明细主料茄子（1根）土豆（1个）青椒（1个）辅料小葱（适量）油盐（适量）大蒜（适量）酱油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）地三鲜少油版的做法步骤1、准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片；青椒切成片；2、锅中放入适量的油，...

食材明细主料金沙河高筋小麦粉（300克）无铝泡打粉（6克）小苏打（1/4小匙）盐（5克）小鸡蛋（1个(约40克)）玉米油（20克）清水（150克）辅料玉米油（少许）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡打粉版油条的做法步骤1、面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，...

食材明细主料土豆（1个）辅料油（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）少油版炸薯条的做法步骤1、土豆去皮切成0.6厘米左右宽度的条状。2、加入适量干面粉抓匀。3、平底锅锅中倒入植物油，油量铺满锅底，再稍微多一点，...